Patrizia propone soprattutto piatti di pesce di mare e di lago, ma anche altri tipi di prodotti (carne e verdure) sempre freschi, preparati con cura e cucinati in modo semplice e genuino.
La cucina, innovativa e fantasiosa, si basa sulla qualità degli ingredienti e sui piatti tipici della tradizione italiana e sabina con l'aggiunta di passione e creatività.